步骤 1/8
鸡蛋打入盆中加入白糖。
原始鸡蛋糕
菜谱_cSgzl
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美食故事
原始鸡蛋糕其它就是无水无油只有面粉、鸡蛋和糖的一款简单蛋糕，口感比起戚风要扎实一些
食用材料
鸡蛋
4个
低筋面粉
120克
白糖
80克
步骤 2/8
将鸡蛋打散后把蛋盆移至装有温水的大盆中坐浴继续打发。
步骤 3/8
当打发至提起打蛋头蛋糊滴落不易消失即可。全程打发大概15分钟。
步骤 4/8
分三次筛入低筋面粉。用刮刀翻拌均匀无至干粉后再筛入下次面粉。
步骤 5/8
将拌好的面糊倒入抹好黄油的模具中。（放7分满即可）
步骤 6/8
放入预热好的烤箱，175度25分钟。
步骤 7/8
晾凉脱模
步骤 8/8
成品
小贴士：
全蛋打发一定要打发到提起打蛋头面糊滴落不会很快消失。 如果使用模具最好抹上黄油这样便方脱模。
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