步骤 1/6
马蹄去皮切片，胡萝卜切成菱形块。
清炒马蹄虾仁
小肥兔
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美食故事
滋味吃着跟样子一样清爽，马蹄清脆，荷兰豆嫩脆，虾仁紧实，萝卜微软。组合在一起偏偏十分协调，一盘尝得到4种口感，也是非常赚啦！
食用材料
马蹄
6个
虾仁
15只
荷兰豆
100克
胡萝卜
半根
生抽
15克
料酒
15克
水淀粉
30克
盐
2克
步骤 2/6
炒锅倒油烧热，放入葱姜末爆香，加入荷兰豆、胡萝卜翻炒均匀。
步骤 3/6
炒至荷兰豆和胡萝卜微软，加入虾仁，调入1大勺料酒继续翻炒。
步骤 4/6
等虾仁完全变色，把马蹄放进去，再调入1勺生抽、2克盐炒匀。生抽起个调味调色作用，喜欢清淡点的可以不加。
步骤 5/6
出锅前再加2大勺的水淀粉勾个薄芡，翻炒均匀就可以盛盘了。
步骤 6/6
虾仁鲜弹，马蹄爽脆，清淡可口，特别适合现在吃啦~
