步骤 1/15
整鸡、洋葱、蒜、黄油、迷迭香、百里香、欧芹等备料
巴伐利亚烤鸡
仙女抱喵~
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食用材料
整鸡
1只
小土豆
14个
洋葱
1个
黄油
1块
蒜
5瓣
迷迭香
2根
百里香
1根
欧芹
1棵
甜椒粉
1勺
胡椒粉
半勺
橄榄油
2勺
盐
少许
步骤 2/15
百里香、迷迭香、蒜切末
步骤 3/15
将切碎的迷迭香、百里香、橄榄油、盐和胡椒粉放入小碗中混合
步骤 4/15
用中低温在小火中融化黄油，然后倒入香料中，制成香料黄油
步骤 5/15
洋葱切片
步骤 6/15
欧芹切小段
步骤 7/15
将香料黄油的一半倒入欧芹和洋葱，搅拌均匀
步骤 8/15
加入少许盐与黑胡椒粉拌匀，腌制30分钟
步骤 9/15
将一部分洋葱与欧芹填进鸡肚，用牙签封口，并给鸡皮上涂抹盐和黑胡椒
步骤 10/15
再在鸡皮上涂上甜椒粉，鸡腿上裹上锡箔纸
步骤 11/15
小土豆削皮
步骤 12/15
土豆用盐、黑胡椒、橄榄油涂抹均匀腌制30分钟
步骤 13/15
将鸡放入预热好的烤箱中，150度烤30分钟
步骤 14/15
30分钟后，取出烤鸡，在鸡身上刷一层黄油香料后重新放入烤箱。30分钟后再次取出，再刷一次黄油香料。共烤约90分钟，至鸡皮酥脆并呈金黄色
步骤 15/15
有着浓郁的黄油和法香的巴伐利亚烤鸡就做好了
小贴士：
① 鸡腿裹上锡箔纸防止烤焦，绑好鸡腿让鸡在烤制过程中保持好的形状 ② 隔30分钟给鸡皮分两次涂抹调料可以让鸡更入味
