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清爽可口~营养丰富~香煎橙鲷鱼柳

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美食故事

很多小朋友都喜欢吃鱼,我家的也是,总是吃不腻。鱼肉不仅美味,营养价值高,对人体有很多好吃, 也有利于儿童的生长发育,促进儿童智力发育非常有好处,是最理想的肉类之一。 今天给小朋友煎了橙鲷鱼柳,已经去皮去骨,给老人小孩吃很方便。 新西兰橙鲷鱼又叫长寿鱼、胸棘鲷,生长于500-1500米的深海中,生长缓慢,寿命可达150年之久,因此得名长寿鱼。 新西兰只开放了0.03%的专属

食用材料

新西兰橙鲷鱼柳 1块 小葱 2根 生姜 1块 柠檬 半个 生抽 半勺 适量

步骤 1/11

食材 新西兰橙鲷鱼柳、柠檬、小葱、生姜

步骤 2/11

先将橙鲷鱼柳解冻。

步骤 3/11

解冻好的橙鲷鱼柳切块装在碗里。 橙鲷鱼,鱼肉为珍珠白色,肉片粗,呈现蒜瓣状,烹饪时肉不宜散,鲜嫩、清爽可口。

步骤 4/11

姜切片,葱切段和切丝。

步骤 5/11

将葱段和姜片放在鱼块上。

步骤 6/11

挤点柠檬汁。

步骤 7/11

放入少许盐拌匀腌10分钟入味。

步骤 8/11

用吸油纸吸干表面的水份,热锅冷油,将鱼块下锅煎,煎至定型再翻另外一面。

步骤 9/11

两面煎至表面微黄。

步骤 10/11

淋上半勺生抽即可出锅。

步骤 11/11

将橙鲷鱼块装在碗里,撒上葱丝装饰。
鱼柳

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