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吮指烤鸡腿

Tequila Tequila
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美食故事

皮弹肉嫩会爆汁,分分钟啃光光,好吃到吮指,简单不易翻车。

食用材料

琵琶腿 3个 【腌料】 生抽 2勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 1勺 黑胡椒 1勺 姜丝 适量 3瓣 【刷酱】 生抽 1勺 蚝油 1勺 蜂蜜 1勺 黑椒酱 1勺

步骤 1/10

鸡腿用牙签扎孔,加生抽、料酒、蚝油。

步骤 2/10

加盐、黑胡椒。

步骤 3/10

加姜丝、蒜粒。

步骤 4/10

充分抓匀,盖保鲜膜腌制2小时。 Tip:图示是冷藏过夜后第二天早上烘烤。

步骤 5/10

取腌好的鸡腿,摆入铺了锡纸的烤盘,放入烤箱,上下200℃烤20分钟。

步骤 6/10

烤制期间调制刷酱:生抽、蚝油、蜂蜜、黑椒酱混合,搅拌均匀。

步骤 7/10

调好的刷酱。

步骤 8/10

取出烤好的鸡腿,均匀刷上酱汁,继续烤10分钟。 Tip:不赶时间可以多刷几遍酱。

步骤 9/10

成品。皮弹肉嫩,鲜香味美。

步骤 10/10

成品。

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