步骤 1/8
黄豆芽是自己泡的，泡好后洗干净去皮
黄豆芽炖粉条
也许?已注定?陌生
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美食故事
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等也大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。今天分享给大家的就是家常的一种做法。
食用材料
黄豆芽
500克
红烧肉
100克
粉条
50克
葱
1段
姜
1小块
花生油
30克
五香粉
1克
黄酱
2勺
酱油
2勺
盐
2克
步骤 2/8
锅中加油倒入葱花和姜片爆香
步骤 3/8
倒入红烧肉翻炒至表面金黄
步骤 4/8
倒入黄豆芽翻炒均匀
步骤 5/8
加入五香粉，黄酱，酱油拌匀
步骤 6/8
加漫过黄豆芽的水
步骤 7/8
将粉条放在黄豆芽中间的水中
步骤 8/8
加盖炖煮至粉条熟透加盐调味即可，期间翻拌几下防止粉条粘锅
小贴士：
粉条放入后要隔一会翻拌下防止粉条粘锅，粉条炖熟后黄豆芽自然也熟了，这次用的红绕肉是炖好的；如果用生的五花肉，炒肉和炒葱花姜片的顺序就要调换一下。
