步骤 1/4
1、虾剥壳去黑线，用盐抓一下洗净。用厨房纸擦干，切成虾蓉，加入葱，姜汁，淀粉，盐，白胡椒充分搅拌。
香菇蒸虾蓉
浅夏乄淡殇
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食用材料
香菇
6个
金针菇
60g
淀粉
适量
虾
150g
葱
10cm
姜汁
1小勺
淀粉
1大勺
盐
少许
白胡椒
少许
高汤
50ml
酒
1大勺
步骤 2/4
2、香菇去掉菇柄，在菇伞内侧撒上淀粉。
步骤 3/4
3、把虾蓉分成6份填在香菇里。
步骤 4/4
4、金针菇去掉根部，摆在盘中。放入盛好虾蓉的香菇，浇上高汤，酒，蒸笼上汽后蒸5分钟，关火闷5分钟，取出淋上喜欢的果醋或美极鲜享用。
