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椒盐小龙虾球(少油版)

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美食故事

一年一度的小龙虾季,最近偏爱椒盐的口味,但又觉得外面烧的油爆多,于是自己动手改良了一下做法,简单美味!

食用材料

小龙虾 2-3斤 洋葱、姜片、蒜头,葱花 适量 食盐、味精 适量 料酒 少许 椒盐粉 一包

步骤 1/7

买回来的小龙虾,去头,去肠,洗干净,放在开水里煮一下,开水里要加些料酒哦,水开后撩起备用。

步骤 2/7

蒜头,洋葱,姜切好。

步骤 3/7

起油锅,把三样配料都放下去煸炒。

步骤 4/7

然后放入虾球继续煸炒,加少许盐(一点点哦,因为椒盐粉也是咸的)和味精。

步骤 5/7

中火煸炒,加入椒盐粉,按自己口味加哦,口味重的多加些。

步骤 6/7

一盘美味的椒盐小龙虾球出锅啦!舔手指的节奏啊!

步骤 7/7

成品图
小贴士:

在外面饭店里吃椒盐小龙虾都是放在油里先炸过的,自己做的话,就用开水代替,这样就少油健康多了!

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