步骤 1/8
牛腩切片放入冷水里煮到有泡沫，捞出洗干净。
咖喱牛腩
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食用材料
牛腩
150g
土豆
半个
胡萝卜
半根
洋葱
1／4个
日式咖喱
1块
料酒
1汤匙半
肉桂
半根
大葱
1小段
大蒜头
2瓣
步骤 2/8
洋葱切块，大蒜头拍扁，大葱切段。油锅烧热后加油，放入葱蒜小火煸香，倒入洗净的牛腩。
步骤 3/8
倒入料酒翻炒1、2分钟，放入肉桂，倒入开水大火煮开后转小火煮40分钟左右。
步骤 4/8
煮完后倒入切好的土豆块，胡萝卜块。
步骤 5/8
煮到5、6分钟左右，放入咖喱块煮。
步骤 6/8
汤汁浓稠即可关火。
步骤 7/8
成品。
步骤 8/8
配上白米饭。
小贴士：
1、牛腩切片容易煮烂。 2、牛腩煮时多观察水的量，水量不足添加开水。 3、盐基本上用不着。
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