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咖喱土豆

被遗忘的时光 被遗忘的时光
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美食故事

土豆营养丰富,粮菜兼用,含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收。用咖喱,加以洋葱烹饪,使土豆味道更加美味。

食用材料

土豆 400g 洋葱 半个 咖喱粉 少许 少许 鸡精 少许

步骤 1/9

土豆切片

步骤 2/9

放入水中防止土豆氧化变色

步骤 3/9

洋葱切丝

步骤 4/9

起油锅

步骤 5/9

倒入土豆片翻炒

步骤 6/9

加入洋葱继续翻炒

步骤 7/9

翻炒至土豆变软,熟透,加入适量盐和鸡精,最后撒入咖喱粉翻炒均匀

步骤 8/9

如果土豆片过于黏稠又粘锅,可以加入少量清水,微煮一下,土豆熟透即可

步骤 9/9

成品
小贴士:

在炒土豆片时,土豆淀粉比较多,容易粘锅,要不停的翻炒,防止土豆烧焦粘锅。

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