步骤 1/8
鲈鱼、葱姜、料酒、蒸鱼豉油等备料
迷迭香：清蒸鲈鱼
听说你很【酷】
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美食故事
都说鲈鱼鲜美，所以拿来清蒸最好。蒸到恰到好处的时候，浇上调好的汁儿，一口下去，鲜嫩的鱼肉似乎全都融化在了嘴里。
食用材料
鲈鱼
1条
葱
5根
姜
1块
料酒
1勺
蒸鱼豉油
1勺
盐
1茶匙
步骤 2/8
鲈鱼处理干净后在鱼身上划三刀
步骤 3/8
浇上盐、料酒腌制15分钟
步骤 4/8
葱姜切丝
步骤 5/8
将葱姜丝塞到鱼身中再腌10分钟
步骤 6/8
蒸锅水烧开后，入锅先蒸6分钟，关火虚蒸5分钟出锅
步骤 7/8
浇上烧热的油，和蒸鱼豉油
步骤 8/8
完成
小贴士：
鲈鱼肉质鲜嫩，蒸锅水烧滚，大火蒸6分钟后关火虚蒸5分钟鱼肉最鲜嫩
