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新鲜的鲈鱼一定要吃出它的原汁原味的鲜美决定清蒸噢先摘除鲈鱼的鱼鳃和内脏清洗干净备用
清蒸豆豉鲈鱼
jinlan-li
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美食故事
鲈鱼的营养价值有：
1。鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素等成分，具有很高的营养价值。
2。它可以用于脾胃虚弱，食少体倦或气血不足，伤口久不愈合；脾虚水肿；肝肾不足，筋骨不健；胎动不安等。
3。鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
4。具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益
食用材料
鲈鱼
800克
金针菇
100克
葱
10克
姜
5克
料酒
1勺
豆豉
3勺
步骤 2/14
将鲈鱼的鱼肉片下来鱼头切下来
步骤 3/14
片下来的鱼肉靠鱼肚内侧不要切断切成小条状
步骤 4/14
处理好的鲈鱼摆入盘中
步骤 5/14
均匀的淋上料酒腌制10分钟左右入味
步骤 6/14
金针菇摘除干净洗净沥干水份备用
步骤 7/14
金针菇摆在鲈鱼背上
步骤 8/14
切好葱姜片摆在鲈鱼上放入蒸锅大火蒸十分钟
步骤 9/14
蒸好的鲈鱼取出葱姜片闻起来味道非常不错噢
步骤 10/14
豆豉汁均匀的淋在鲈鱼上再在金针菇上面撒上葱花和小红辣椒提味装饰
步骤 11/14
鲈鱼这样吃不失原味营养价值超高
步骤 12/14
这样的大菜也是宴客的必备拿手菜呢
步骤 13/14
美味要和爱的人一起分享噢
步骤 14/14
美酒佳肴我的最爱哦
