步骤 1/15
排骨改刀剁成小段
不用酱油的红烧排骨
? 菠萝? 菠萝? 蜜
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美食故事
不用一滴老抽，酱油，一样做出色香味俱全的排骨。生活中还是尽量减少酱油的食用量比较有益健康
食用材料
猪排骨
900g
姜
1块
白糖
2汤勺
蚝油
1汤勺
胡椒粉
1小勺
香叶
2片
洋葱
1个
八角
2个
大葱
1段
步骤 2/15
煮锅烧开水，把排骨焯烫一下捞出
步骤 3/15
洗去浮沫备用
步骤 4/15
葱姜，胡椒粒和八角，还有香叶忘了拍了
步骤 5/15
炒锅放2勺油，放入白糖，小火炒
步骤 6/15
一直把糖炒化，成褐色浮沫状态在油面上
步骤 7/15
放入排骨，改大火翻炒
步骤 8/15
不要着急，把排骨炒出油，外皮微焦的状态
步骤 9/15
加水，水微微末过排骨
步骤 10/15
再加入备好的八角，胡椒粒，盐，蚝油，和香叶，烧开后，改小火慢炖
步骤 11/15
洋葱切成1厘米见方的快状
步骤 12/15
大约40分钟后，炒锅内水烧干
步骤 13/15
放入洋葱
步骤 14/15
在翻炒出油即可
步骤 15/15
香香的
小贴士：
最后要把汤汁收干，翻炒出油才好吃。
