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腊肠咸肉大小肠煲仔饭

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美食故事

中午临时做煲仔饭,家里没有蔬菜,虽没有绿色点缀视觉上木有上次做的那么漂亮(食肉龙不介意)但这次口味绝对超越,因为米没选错(上次坑爹用了泰国糯米啊容易焦),火候也掌握的相当好,所以结果就是:又香又好吃还有锅巴哦,一个人吃超满足~腊肠咸肉大小肠完美结合煲仔饭,不过要记得喝水哦,么么嗒

食用材料

腊肉 若干片 咸肉 若干片 大肠,小肠 若干段 一小碗 麻油 些许 面条鲜酱油 少许 食用油 几滴

步骤 1/9

麻油抹在煲仔饭铁锅内,涂匀

步骤 2/9

把淘好的米加入锅内,再加入适量的冷水,浸泡约1小时

步骤 3/9

1小时后,在锅中滴入几滴食用油

步骤 4/9

开小火,煮14分钟!

步骤 5/9

14分钟后,饭已8,9分熟

步骤 6/9

上次做煲仔饭留下的腊肠

步骤 7/9

上次做煲仔饭已蒸熟的咸肉

步骤 8/9

再加上这个已提前准备好的白烧入味鲜美的小肠和小肠~盖上盖子再小火烧7分钟!

步骤 9/9

最后关火闷盖3分钟,就可以打开,浇一些面条鲜酱油在上面~就很美味啦!

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