步骤 1/6
红豆洗净泡发3-4小时，让其喝饱水，高压锅放与红豆齐平的水闷煮至红豆酥即可。红豆过滤出来，红豆汤可另外享用。红豆酥要磨成豆泥（可清洗去豆皮，过滤下来，也可不去皮）
自制红豆沙
舞蹈者
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美食故事
买了好多红豆～想学做红豆双皮奶里的红豆酥哒～结果烧了一大锅，于是乎就改良做红豆沙陷咯。虽然工序复杂，但纯手工制作出来的红豆沙软绵可口，非常好吃呢。
食用材料
红豆
500g
冰糖
适量
橄榄油
适量
步骤 2/6
这还是半成品：将磨出的红豆泥用不粘锅炒制；一边➕油➕冰糖一边炒，一直要炒到水份完全吸干炒出香味；颜色会越炒越红。
步骤 3/6
炒制成功的红豆沙陷就可以分装备用啦。可以用来做许多红豆系列的点心甜品：八宝饭、春卷、汤圆、豆沙包等等。既营养又美味的～
步骤 4/6
颜色会炒得犯深 越来越好看
步骤 5/6
豆沙馅做成小剂子包点心
步骤 6/6
成品分享
小贴士：
这是一个工序较复杂需要耐心和
