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海鲜香菇青菜粥

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美食故事

苏泊尔说:胃,我养你啊。家里正好有苏泊尔炒菜锅,就用它来做道养胃粥吧,做这道海鲜粥,是去饭店吃饭受到的启发,当时点了一道海鲜粥,觉得非常鲜美,里面有小毛蟹和香菇,回来之后就琢磨起海鲜粥来,将小毛蟹换成了梭子蟹,保留了香菇的香味,增加了小青菜,荤素搭配,做好以后家人品尝了赞不绝口,非常鲜美,正好本小主胃不好,在家经常喝粥,变化点花样煮粥,吃起来更加有滋有味,在家也能享受饭店的美味佳肴!喝粥养胃,胃,

食用材料

大米 150g 糯米 50g 薏仁 30g 梭子蟹 2只 干香菇 8个 青菜 2颗 料酒 适量 蒸鱼豉油 适量 适量 生姜葱 适量 蒜瓣 4个 鸡精 少许

步骤 1/9

准备好主要材料:米洗净用水泡一夜,香菇泡发切丝,梭子蟹洗净扒开壳子去腮和肺,切块,青菜洗净切碎。

步骤 2/9

锅放水煮稀饭,米和水按1:7放,煮开关火焖10分钟,再煮再焖,最好用砂锅,余温高。

步骤 3/9

苏泊尔炒锅放油烧热,下切碎的生姜、葱、蒜爆香。

步骤 4/9

下梭子蟹翻炒,炒到全部变色,下香菇一起炒。

步骤 5/9

放料酒、蒸鱼豉油、盐翻炒匀就行。

步骤 6/9

将炒好的梭子蟹盛进八成熟的稀饭中继续煮。

步骤 7/9

等到稀饭变粘稠,快好了的时候,下青菜煮1分钟。

步骤 8/9

关火,放点鸡精搅拌均匀,可以尝尝,如果淡就加点盐,好了,一道美味就此诞生啦!

步骤 9/9

好饭配好盘,用石锅装上海鲜香菇青菜粥,是不是很高大上呢!

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