步骤 1/9
准备好主要材料：米洗净用水泡一夜，香菇泡发切丝，梭子蟹洗净扒开壳子去腮和肺，切块，青菜洗净切碎。
海鲜香菇青菜粥
废♡
26.12w 浏览|
2.57k 收藏
美食故事
苏泊尔说：胃，我养你啊。家里正好有苏泊尔炒菜锅，就用它来做道养胃粥吧，做这道海鲜粥，是去饭店吃饭受到的启发，当时点了一道海鲜粥，觉得非常鲜美，里面有小毛蟹和香菇，回来之后就琢磨起海鲜粥来，将小毛蟹换成了梭子蟹，保留了香菇的香味，增加了小青菜，荤素搭配，做好以后家人品尝了赞不绝口，非常鲜美，正好本小主胃不好，在家经常喝粥，变化点花样煮粥，吃起来更加有滋有味，在家也能享受饭店的美味佳肴！喝粥养胃，胃，
食用材料
大米
150g
糯米
50g
薏仁
30g
梭子蟹
2只
干香菇
8个
青菜
2颗
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
盐
适量
生姜葱
适量
蒜瓣
4个
鸡精
少许
步骤 2/9
锅放水煮稀饭，米和水按1：7放，煮开关火焖10分钟，再煮再焖，最好用砂锅，余温高。
步骤 3/9
苏泊尔炒锅放油烧热，下切碎的生姜、葱、蒜爆香。
步骤 4/9
下梭子蟹翻炒，炒到全部变色，下香菇一起炒。
步骤 5/9
放料酒、蒸鱼豉油、盐翻炒匀就行。
步骤 6/9
将炒好的梭子蟹盛进八成熟的稀饭中继续煮。
步骤 7/9
等到稀饭变粘稠，快好了的时候，下青菜煮1分钟。
步骤 8/9
关火，放点鸡精搅拌均匀，可以尝尝，如果淡就加点盐，好了，一道美味就此诞生啦！
步骤 9/9
好饭配好盘，用石锅装上海鲜香菇青菜粥，是不是很高大上呢！
扫描二维码下载美食记APP
