步骤 1/10
各类粉过筛,加入糖和油,稍微搅拌一下。另取一个碗混合牛奶和炼奶,逐渐加入到粉类中,拌成糊糊,注意确保没有粉粒结块等。
步骤 1/10
步骤 2/10
步骤 3/10
步骤 4/10
步骤 5/10
步骤 6/10
步骤 7/10
步骤 8/10
步骤 9/10
步骤 10/10
1. 这个方子的比例做出来皮比较薄,如果喜欢皮厚一些的可以调整一下皮和馅儿的比重。 2. 我的豆蓉都是自己煮自己炒的,迟一点也会写一个豆蓉的方子,很简单。童鞋们也可以自己炒各种各样的馅儿或者买现成的。 3. 我喜欢用木制的饼模,大家用其他饼模也可以,就像塑料那种压出来的花纹应该会更清晰,大家自己选择。 4. 糕粉一般用糯米粉炒熟,糯米粉放进锅子里炒至冒烟微黄即可。也可以用片粟粉代替。 5. 建议最好一个星期内食用
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