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香蕉班戟卷 宝宝辅食微课堂

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美食故事

香蕉班戟卷 参考年龄:18个月+ 宝宝加餐你一般会添加些什么呢?这期黄妈介绍一道适合作为加餐的小点心,可以将奶类、蛋类、水果等合为一体,营养美味,就连当妈的都会流口水~,最关键的是容易上手,一看就会做哦!另外,这款小点心也适合妈妈们各种DIY,可以变换着不同的水果口味做给宝宝吃,营养更加均衡。

食用材料

低筋面粉 60克 配方奶 200ml 核桃油 15克 鸡蛋 1个 熟香蕉(选择直一点的) 1根 白糖 15克

步骤 1/12

首先我们准备好需要的食材。

步骤 2/12

取一个较大容器,打入1个鸡蛋、加入15克白糖、15克食用油、200毫升配方奶或牛奶。 如果妈妈们觉得味道不想太甜,可以减少白糖的分量,但其他食材的分量不变。

步骤 3/12

搅打均匀。

步骤 4/12

再加入60克低筋面粉。

步骤 5/12

搅拌均匀,搅拌至面糊没有明显的面粉颗粒。

步骤 6/12

用筛网反复过筛2~3次,确保蛋糊细腻。

步骤 7/12

起锅开小火,用勺子舀入蛋糊,只要能铺满锅底即可,不要一次性倒的太多,否则班戟皮就会太厚了。 这个方子差不多可以制作5~6张班戟皮,所以必须用勺子舀入,不能直接倒入锅内,万一控制的不好,班戟皮就太厚了。

步骤 8/12

小火煎至表面冒大泡时,我们就马上关火,用余温加热至熟透。

步骤 9/12

铲子在班戟皮外周轻轻松动,然后再一点点掀起来,轻轻的盛放在案板上。

步骤 10/12

取一根熟香蕉,放在班戟皮上,卷起来。

步骤 11/12

切成小段。

步骤 12/12

最后的装饰就交给宝宝吧,淋上一点酸奶,撒上一点燕麦,妈妈们也可以DIY哦。
小贴士:

TPIS:辅食小贴士 1添加の小要领 ●这道辅食也能作为宝宝的早餐之一,不过作为正餐时,要注意适量添加,以免影响谷类主食的摄入量。 ●其他水果可以选用芒果、牛油果、蜜桃和苹果等。 2黄妈小叮嘱 这不仅是一道营养美味的辅食,更是一道适合亲子互动的食谱。当我们基本制作完成后,剩下来的装饰环节,可以和宝宝一起完成,让小宝贝萌发一点创意,或许会做的乱七八糟,但这是培养宝宝创造力的过程,妈妈们要多多鼓励和帮助。 3黄妈爱叨叨: 1:所有食材混合搅拌后,面糊要过筛2~3次,确保面糊细腻,这样做出来的班戟皮就会非常丝滑,而且也不容易破。 2:这个煎锅一定要用平底锅,普通的炒锅是中间凹入的,会导致班戟皮中间厚,两边薄的情况。 3:煎班戟皮时,只要表面开始冒出大泡泡,就要马上关火,用余温烘熟就可以了。

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