步骤 1/16
先做酥皮。酥皮材料中除抹茶粉以外的所有材料用刮刀翻拌均匀压成团,这是原味酥皮哦!可以按自己喜欢的口味,调入巧克力粉、紫薯粉或用色素调色。今天做的是抹茶口味的,倒入抹茶粉揉成团(抹茶粉加少许温水调成膏状再和面团混合效果最好)。做好的酥皮放冰箱冷冻备用。
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步骤 2/16
步骤 3/16
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1.酥皮冻好切片,然后用刀压成圆薄片,就可以了。要注意的是,酥皮圆片要大一点,能覆盖到整个泡芙面团,这样烤出来,外形才会更好看。 2.做好的酥皮面团可以密封冷冻保存一个月。 3、烤好出炉的泡芙摊凉后,常温可保持8小时的酥脆口感。之后放入冰箱冷冻保存,从冰系那个取出,食用前放入烤箱用160度烤8~10分钟,重新把表皮烤至酥脆即可。 4、做好的香草卡仕达酱密封冰箱冷藏,三天之内口感最佳。 5、泡芙填馅料,直接挤满,然后放到冰箱冷藏,5小时内食用最佳。
奶油小面包
松软香甜的黄油面包卷
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【炼乳啵啵】
曲奇饼干的做法(烤箱做蔓越莓曲奇)
fluff棉花糖之巧克力核桃仁夹心磅蛋糕
戚风纸杯蛋糕~无添加