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经典美式早餐，松饼（Pancake)

涂山红月恋

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松饼（Pancake)，是一款经典的美式早餐，制作方法简单，搭配酸奶，蜂蜜，水果，就是很洋气的早餐啦。

低筋面粉 150g 牛奶 180g 鸡蛋 1个糖 10g 盐 1g 泡打粉 5g 柠檬汁 10g 黄油 20g

步骤 1/7

分类混合一起过筛，鸡蛋和牛奶混合，黄油加热融化

步骤 2/7

液体混合搅拌

步骤 3/7

倒入提前过筛的干粉里

步骤 4/7

划Z字搅拌匀，状态是流动的

步骤 5/7

不沾平底锅小火加热，不用放油，用勺取一勺从高处落下，会自然变圆形，表面出现很多气泡洞洞就可以翻面

步骤 6/7

反面再煎一下下，就可以盛起来

步骤 7/7

叠起来好看，装饰水果或是酸奶，撒糖粉

小贴士：

1、容易失败的环节在煎饼的时候，不放油，不放油，记住，全程小火。 2、翻面的时机，就是表面出现很多气孔了，就可以翻面，表面上是很好看的金黄色哦

菜谱标签：松饼早餐美式下午茶