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经典奶油面包（只需一发）

羽扇纶巾@王公子

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美食故事

当妈的不易，每天都得琢磨着能让小妞爱吃又有营养的早餐。经典奶油面包，圆鼓鼓的面包胚、清甜的奶油霜，女儿一次一大个，举手称赞！

食用材料

高筋面粉 240克砂糖 24克全蛋液 27克酵母 3克牛奶 48克淡奶油 96克盐 2.5克黄油 18克白芝麻适量淡奶油 150克细砂糖 15克

步骤 1/11

将除黄油以外的所有材料放入厨师机桶内，从低速转5分钟后转2档转11分钟，放入黄油

步骤 2/11

揉至完全扩展阶段哦！

步骤 3/11

平均分成4份，大约一份110克左右。（只买了3个模，另一份当老面了）静置15分钟

步骤 4/11

排气搓圆，擀成牛舌状，整成椭圆形，接口捏紧

步骤 5/11

放入7寸不沾热狗模内

步骤 6/11

将剩下的蛋液加少许水，刷在面包胚上，均匀地沾上白芝麻。启动烤箱发酵功能，发酵50分钟左右

步骤 7/11

烤箱预热180度，上下火中层20分钟左右

步骤 8/11

出炉后马上脱模，放至手温后密封保存

步骤 9/11

配上一杯热腾腾的牛奶

步骤 10/11

营养美味

步骤 11/11

只是一发，但美味不减分哦！

菜谱标签：面包香烤西点烤箱电器

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