步骤 1/6
后油法用面包机揉好面，发酵。看那鼓出的小包就是元肉。
元肉吐司
祺祺
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食用材料
鸡蛋
2个
酸奶
2瓶
面粉
4杯
奶粉
一大匙
盐
一小匙
糖
3大匙
元肉
一大把
黄油
2大匙
步骤 2/6
排气分割滚圆，松弛15分钟左右。
步骤 3/6
松弛好后，擀成椭圆形，卷起来松弛几分钟后，再顺长擀开，再卷起来排进吐司模。
步骤 4/6
放温暖处发酵，我一般放微波炉里。
步骤 5/6
发至8分满后，取出来表面刷蛋液，我一般只刷不带盖的那个，带盖的不刷，预热烤箱。
步骤 6/6
180度，烤网下层，40分钟。没有盖的吐司模上色后加盖锡纸。
