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土豆泥

张海霞 张海霞
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美食故事

小雨爱吃肯德基的土豆泥带我去吃了次所以有了这个菜谱。

食用材料

土豆 2个 牛奶 适量 胡椒粉 适量 蚝油 适量 适量 淀粉 适量 适量 黄油 10g 生抽 1勺

步骤 1/12

土豆去皮切片,上锅蒸熟,用筷子戳一下能很轻松戳一个洞就好了。

步骤 2/12

加入10g黄油

步骤 3/12

适量牛奶

步骤 4/12

用趁手的器物倒碎,和成泥状,可以稍微带点颗粒口感更好。

步骤 5/12

准备一个小碗加入适量生抽

步骤 6/12

一甩蚝油

步骤 7/12

一勺黑胡椒粉,黑胡椒粉的量根据个人口味添加,小雨很爱黑胡椒味所以我加的比较多

步骤 8/12

加入一勺淀粉,起到勾芡作用。

步骤 9/12

加入适量清水,搅拌均匀至黑胡椒和淀粉完全和水融合。

步骤 10/12

开火,锅中倒入调好的料汁,烧至起大泡,期间要不停搅拌防止粘锅。

步骤 11/12

浇在拌好的土豆泥上这道菜就做好了。

步骤 12/12

他能连续吃一星期土豆泥,而我不能。
小贴士:

这道菜也没有难度,可以做给家里人吃,如果是小朋友要吃的话黑胡椒少放些,毕竟黑胡椒还是有点辣的。

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