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白吐司

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美食故事

一款基础吐司,可以用来做多士,三明治,没有过多的味道,却有柔软的心,好吃百搭,考验做包人的功底

食用材料

面包粉 280克 食盐 5克 白砂糖 17克 奶粉 11克 干酵母 3克 174克 黄油 17克

步骤 1/10

将黄油以外的原材料称入面包桶。

步骤 2/10

ACA北美电器面包机开自定义和面30分钟,面团无干粉时加入黄油。

步骤 3/10

由好的面团发酵两倍大, 戳一个洞不塌他不缩既是发好。

步骤 4/10

发好的面团取出,按压排气,松弛十分钟。

步骤 5/10

把面团分割成小面团。

步骤 6/10

取一个面团,擀成长条。

步骤 7/10

再从头卷起。

步骤 8/10

放入吐司模发酵两倍大。

步骤 9/10

送入预热好的烤箱,上下火180度放中下层,烤30分钟。温度仅供参考,根据自家烤箱微调。

步骤 10/10

烤好的白吐司,抹果酱最好吃啦。
吐司

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