首页 > 意大利面 > 为各种情人节和纪念日做准备-无限青椒蒜香意面

为各种情人节和纪念日做准备-无限青椒蒜香意面

姐就是喜欢你]9[ 姐就是喜欢你]9[
10.07w 浏览| 2.12k 收藏

美食故事

岛国人民的创新能力真心佩服 网红的无限青椒系列风靡网络 加上简单又好吃的传统蒜香意大利面 让你穿着小礼服也可以下厨哦 手残星人情人节必选菜谱 此方约为情侣两人份

食用材料

意大利天使面 100g 青辣椒 4-5个 吞拿鱼罐头 100g 大蒜 6瓣 橄榄油 4汤匙 帕玛森奶酪 1/2杯 1茶匙 现磨黑胡椒 1+1/2茶匙 粗粒海盐 10g 芝麻油 2汤匙 柴鱼片 20g

步骤 1/23

先来说一下面。这里我们就不强调什么手工意大利面了,直接买这种意大利陈克明就可以了哈,吃不完也好保存。意大利面有很多种,这种叫capellini,也俗称天使面。每包意大利面的包装上都会写建议的烹调时间。根据这个时间煮出来的面就是老外喜欢的夹生口感

步骤 2/23

再讲一下量。食指抵住大拇指的根部,这样一小把大概就是一个姑娘的量

步骤 3/23

食指抵住大拇指的第一指节,这样一把大概就是两个女生,或一位男士的量。如果您食量比较惊人,请忽略以上建议

步骤 4/23

煮面的水一定要多,烧开之后放入粗粒海盐

步骤 5/23

下入面。先这样抓住煮一下

步骤 6/23

底部变软以后彻底放入。大约煮3分钟,捞出备用。这里不强求大家接受夹生口感,可以根据自己的喜好决定时间,但是不能煮太久,意大利面一样会断掉

步骤 7/23

大辣椒去蒂。如果能买到螺丝辣椒或者薄皮辣椒就更好了。我条件有限,凑合了

步骤 8/23

挖出瓤

步骤 9/23

或者这样剖开掏出瓤也可以,不影响

步骤 10/23

切圈,大约2毫米厚度。放入瓷碗中

步骤 11/23

打开一罐吞拿鱼,如果是盐水渍的要滤去水分

步骤 12/23

倒入青椒中圈中

步骤 13/23

加入1茶匙盐和1/2茶匙现磨黑胡椒

步骤 14/23

以及两汤匙芝麻油,拌匀

步骤 15/23

包上保鲜膜,微波炉700-800瓦(高火)4分钟,中间拿出来翻拌1-2次

步骤 16/23

大蒜切薄片

步骤 17/23

锅中倒入橄榄油,冷锅冷油放入蒜片。中小火加热

步骤 18/23

至蒜片成金黄色关火。全程大约6-7分钟

步骤 19/23

关火后加入煮好的面,混拌均匀

步骤 20/23

加入1茶匙黑胡椒混拌均匀

步骤 21/23

加入帕玛森奶酪混拌均匀

步骤 22/23

加入一半加热好的青椒吞拿鱼,混拌均匀

步骤 23/23

装盘,再撒一些帕玛森奶酪,把剩下的青椒吞拿鱼放在面上,最后撒上柴鱼片,开吃!
小贴士:

不要用灯笼椒 帕玛森奶酪自带咸味,所以注意盐的量 不是非用意面不可,陈克明也能用在这个方子里哦

晚餐 锅具 炒锅 午餐

推荐菜谱

查看更多>>