步骤 1/8
称好材料放入盆中
全麦吐司
绿叶红花
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美食故事
只有热爱烘焙的人才能理解为什么愿意花一个晚上时间做一个吐司。手工和面，考验的是我们的耐心与毅力，漫长的等待换来的成果，总是让人期待。
食用材料
高筋面粉（全麦）
270g
细砂糖
40g
黄油
25g
鸡蛋
20g
干酵母
一又二分之一小勺
食盐
一又二分之一小勺
水
145g
步骤 2/8
耐心和面，直至光滑表面，不粘手，盖上保鲜膜等待发酵。这个过程至少1个小时，扯出来面团是透明的。耐心和吧，吃货们。
步骤 3/8
发酵到2倍大中间打孔不跑出来就可以了。
步骤 4/8
赶出气泡分三团醒发15分钟。醒发很重要，是制作面包的中间环节，不可少哦。
步骤 5/8
用擀面杖擀成长条裹上豆沙或者放入葡萄干，放入吐司槽中发酵。
步骤 6/8
发酵至9分满刷一层蛋液，放入烤箱165摄氏度35分钟。
步骤 7/8
放凉后，取出切片即可。
步骤 8/8
切片后。
小贴士：
耐心等待。
