步骤 1/6
把中种面团的所有食材揉成较光滑的面团,放进保鲜袋中扎紧袋口入冰箱冷藏发酵16小时。把发酵好的中种面团撕碎放入面包机中,再加入主面团中除黄油以外的食材,启动和面程序,待面团光滑后加入软化的黄油继续揉直到面团可以拉出薄膜。
步骤 1/6
步骤 2/6
步骤 3/6
步骤 4/6
步骤 5/6
步骤 6/6
1、因每个烤箱都有差异,请视情设定烘烤温度的时间。 2、由于面粉的吸水性也有所不同,和面时请注意调节液体用量。 3、每层颜色包好后要把连接地方按紧。