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玫瑰花吐司

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美食故事

玫瑰是每个女孩子都喜欢的花朵,是用来表达情侣之间爱意的花朵。寒冷的冬日清晨,为爱人用甜蜜的水煮苹果片做成玫瑰花,配上甜蜜的火龙果果酱,再加上香浓的芝士片,做一个充满爱意的温暖的吐司,配一杯热咖啡,会瞬间溶化他(她)的内心。 做好的吐司放烤箱或平底锅中加热,使芝士溶化,吐司酥脆焦香,咬起来,芝士的奶香与微咸,更加突出了主味的甜,再配上表层撒的糖粉,更如冬天初雪般浪漫温情。

食用材料

吐司 4片 苹果 1个 百吉福芝士 3片 火龙果果酱 2勺 糖粉 适量 30克

步骤 1/18

成品图

步骤 2/18

准备食材。

步骤 3/18

将苹果去核的苹果切成薄片,尽量切到最薄,越薄越好。

步骤 4/18

边切边把苹果片放进淡盐水盆中浸泡,这样能防止苹果氧化变黄。

步骤 5/18

砂糖放入一杯水煮至溶化。

步骤 6/18

把苹果片放下去,烫一下,一软化就马上关火。

步骤 7/18

把苹果片捞出沥掉糖水,如图用八至十片依次排起

步骤 8/18

轻轻卷起成玫瑰花的样子,一人份做需六个,两人份共做十二个。

步骤 9/18

吐司切成约1厘米左右的片,要比平时略厚一点

步骤 10/18

其中两片用手指把中间部分按压下去一点点,形成一个小凹槽的样子,另两片如图,只留边框,中间部分挖掉

步骤 11/18

把中间压过的吐司上涂上你喜欢的果酱,我用的是火龙果果酱。

步骤 12/18

再铺上一片芝士。

步骤 13/18

把切好的吐司边框叠到吐司上

步骤 14/18

将卷好的玫瑰花放进刚刚做好的吐司内框中,填满整个吐司槽

步骤 15/18

将芝士剪成小长条块,塞到玫瑰花与边框之间

步骤 16/18

摆进烤盘,放进烤箱中不必预热,直接180度,约5-10分钟,加入至溶化出炉即可食。我用了10分钟,使吐司外壳非常酥脆,这个可以根据自已的喜好决定烤制时间。

步骤 17/18

出炉后撒上薄薄的糖粉即可。

步骤 18/18

美美的享用这爱的甜蜜吧!
小贴士:

苹果片一定要略煮即捞出,沥一下糖水再卷。

锅具 甜品 百吉福 烤箱

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