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花生芝麻酥饼

徐4960

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美食故事

这款小酥饼一个字香，两个字好香，三个字真的香，朋友吃过都说香。

食用材料

低筋面粉 130g 黄油 90g 糖粉 70g 花生仁 80g 黑芝麻 15g 椰蓉 10g 蛋黄 15g

步骤 1/12

准备材料生花生仁事先入烤箱上下火150度烤15分钟左右，去皮备用，芝麻同样事先烤熟。

步骤 2/12

花生仁用料理机打几秒，打成带有少许花生粒，口感更好，同法把黑芝麻打成粉状。

步骤 3/12

黄油室温软化，加入糖粉、蛋黄，打到颜色变白，体积膨松状态。

步骤 4/12

筛入低筋面粉，拌匀。

步骤 5/12

倒入花生末、芝麻末、椰蓉

步骤 6/12

把所有材料揉成团

步骤 7/12

取一小份揉成小圆球，不要揉的太紧实，烤后才会有自然的裂纹。

步骤 8/12

揉好的小球摆放在烤盘上，稍压扁下，每个小球约为5—6克，大了不易熟。

步骤 9/12

刷一层薄蛋黄液

步骤 10/12

烤箱预热，中层，上下火160度，18分钟。温度依自己烤箱调整。

步骤 11/12

成品

步骤 12/12

成品

菜谱标签：户外野炊朋友聚餐烘焙下午茶徽菜中国菜

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