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8寸戚风蛋糕

也许

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美食故事

一个爱动手的吃货，迫于无奈（要减肥），只做不吃

食用材料

纯牛奶 40g 调和油 40g 白砂糖 40g 低筋面粉 40g 鸡蛋 4个

步骤 1/21

调和油40g

步骤 2/21

加入40g纯牛奶

步骤 3/21

搅拌均匀

步骤 4/21

加入4个蛋黄

步骤 5/21

搅拌均匀

步骤 6/21

筛入40g低筋面粉

步骤 7/21

搅拌均匀至无颗粒

步骤 8/21

4个蛋清加入几滴柠檬汁

步骤 9/21

加入40g白糖

步骤 10/21

打发至拉起来小尖勾状态

步骤 11/21

部分蛋白加入步骤7中

步骤 12/21

搅拌均匀

步骤 13/21

再全部倒入蛋白中

步骤 14/21

搅拌均匀

步骤 15/21

放入模具中

步骤 16/21

放入预热好的烤箱，上下火150℃烤40分钟

步骤 17/21

完成晾凉

步骤 18/21

脱模

步骤 19/21

脱模

步骤 20/21

切好

步骤 21/21

开吃啦

小贴士：

具体温度根据自己烤箱而定哦

菜谱标签：烤箱下午茶烘焙烤亲友聚餐西点

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