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小汽车（10寸）宝马X6

无人

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美食故事

闺蜜儿子今天生日，我主动要求这个蛋糕必须我来送，昨天忙了一天，为他做了这款他喜欢的蓝色宝马X6。光做巧克力配件就用了几个小时，绝对是个磨洋工的活，一定要有点耐心喔！

食用材料

鸡蛋 8个低粉 200g 砂糖 160g 色拉油 100g 牛奶 180ml 淡奶油 700g 糖粉 70g 奶粉（可不加） 14g 黑巧克力 30g 蓝巧克力 6g 色素少许各色果膏少许蓝莓酱 5勺罐头黄桃 6片奥利奥饼干 4片

步骤 1/33

先烤出10寸蛋糕胚。我用的160度，60分钟。冷却脱模。

步骤 2/33

如图，把蛋糕两边切出大小一样的小半圆

步骤 3/33

把两个小半圆如图放在蛋糕上，摆好位置，按照X6的车型用刀削出想要的车型

步骤 4/33

侧面

步骤 5/33

后上的角度

步骤 6/33

这时用切刀把下面的蛋糕分成3片。尽量等距，我用的等距工具

步骤 7/33

接下来就可以开始裱奶油了。我先用500克奶油加50克糖粉加10克奶粉打发奶油。

步骤 8/33

用10寸蛋糕底托放在裱花台上，放上一片蛋糕，注意这个斜放比较好看

步骤 9/33

抹上酱和黄桃

步骤 10/33

抹上奶油，重复到把车身盖好第3片的时候，这个时候如图涂上部分奶油放上一片小半圆

步骤 11/33

再如图把小半圆的截面涂上奶油，便于粘合

步骤 12/33

再放上另一片小半圆，这样蛋糕基础就好了

步骤 13/33

接下来用奶油全部吧蛋糕抹上，这个时候的奶油是够用的，还会多一点

步骤 14/33

在贴上奥利奥饼干作为轮子

步骤 15/33

下面用牙签在前后各画出宝马的标志，还有前后车灯的轮廓

步骤 16/33

下面开始制作巧克力配件，先准备软塑料片。这个工具是做任何巧克力配件不可缺少的。网上有卖，我买的零头还可以裁3片A4纸大小。

步骤 17/33

将30克巧克力放倒容器里。也可以用不锈钢盆碗什么的。

步骤 18/33

隔水融化

步骤 19/33

做巧克力配件最好在炉子边上操作，冬天巧克力凝固快，所以时间很重要。把塑料片放在桌上。将融好的巧克力倒在塑料片上，不要倒多，够做一个配件就行。用抹刀迅速抹平注意厚薄均匀。抹刀手法和抹平蛋糕是一样的。一般最多3个来回就要赶紧用牙签画出要的形状。待巧克力凝固用牙签轻轻挑起配件就可以用了

步骤 20/33

多余的巧克力如果厚薄均匀可以继续用牙签在巧克力表面画出印子，然后找个小刀或可以烧不坏的尖的物件，在火上走下按这个印子刻出配件。因为巧克力遇热就会化。所以我说这个过程是个痛苦漫长的过程。多余的继续放倒锅里在隔水加热再用，重复操作。直到把你要的配件都搞定。

步骤 21/33

把配件贴上，可以借助工具，镊子

步骤 22/33

背面，

步骤 23/33

先用巧克力果膏勾出标志和灯的轮廓，再图色。注意果膏的裱花袋要减掉一半，不然操作时容易弄花蛋糕，这是我的实际经验啊

步骤 24/33

后面

步骤 25/33

选择花嘴

步骤 26/33

打发剩余的淡奶油。在加入色素，调出你要的颜色

步骤 27/33

从前面开始裱

步骤 28/33

完成了。这个时候其实已经可以了。突然觉得少了点什么。你发现了吗？对，后视镜哪去了？

步骤 29/33

准备上面的材料，白的是吸管剪短，切半

步骤 30/33

巧克力隔水融化后见一个小口，然后在塑料片上画出后视镜。把半个吸管斜放在巧克力上，在挤上巧克力固定吸管。巧克力凝固后用牙签轻轻取下，如图做好了^_^，我还是比较有创意吧

步骤 31/33

最后插上后视镜。宝马来咯！

步骤 32/33

后面

步骤 33/33

侧面。亲，会了吗？

菜谱标签：烘焙奶油蛋糕烤甜蛋糕

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