步骤 1/30
黄油切小块软化
圣诞糖霜饼干
メ◇懒散公主ら┑
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美食故事
圣诞糖霜饼干
食用材料
蛋液
20克
糖粉
55克
黄油
80克
低筋面粉
150克
糖粉(糖霜部分）
120克
蛋白(糖霜部分）
20克
柠檬汁(糖霜部分）
适量
步骤 2/30
软化好的黄油搅打顺滑
步骤 3/30
加入糖粉
步骤 4/30
用蛋抽先搅拌几下以防糖粉飞溅
步骤 5/30
搅打混合均匀
步骤 6/30
加入鸡蛋液
步骤 7/30
搅打成膏状
步骤 8/30
筛入低筋面粉
步骤 9/30
用刮刀翻拌成絮，和成面团。
步骤 10/30
看不到干粉即可
步骤 11/30
垫上一张蛋糕纸，面团上再盖一张蛋糕纸。
步骤 12/30
用擀面杖轻轻的擀开，擀成3-5MM厚度.
步骤 13/30
压出形状
步骤 14/30
去除四周多余的部分
步骤 15/30
移入烤盘中
步骤 16/30
送入已预热好的烤箱中层，上下火170度，烤10-15分钟取出，边缘有点黄色即可。
步骤 17/30
取出移入网架晾凉
步骤 18/30
用食用笔画出轮廓
步骤 19/30
蛋白加入糖粉
步骤 20/30
先翻拌几下以防糖粉飞溅
步骤 21/30
用电动打蛋器打至顺滑
步骤 22/30
打至糖霜要滴不滴的状态,留一小小部分勾线条用
步骤 23/30
其余的加适量的柠檬汁
步骤 24/30
搅拌至稀稠即可
步骤 25/30
装入裱花袋加入不同的食用色素
步骤 26/30
先挤四周
步骤 27/30
再挤中间
步骤 28/30
相邻的糖霜填充时，一定要等到上一步的糖霜表皮干后再操作，否则会串色也不立体.
步骤 29/30
全部画完凉干即可密封保存
步骤 30/30
撰写制作步骤
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