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玛德琳

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美食故事

圣诞节的小点心

食用材料

柠檬皮屑 1/4个 低筋面粉 50g 细砂糖 50g 鸡蛋 1个 黄油 50g 泡打粉 1.5g

步骤 1/10

柠檬皮屑和白砂糖混合,静置1小时

步骤 2/10

面粉和泡打粉混合后过筛

步骤 3/10

黄油50克,隔水融化

步骤 4/10

鸡蛋和糖混合

步骤 5/10

搅拌均匀

步骤 6/10

加入过筛的粉

步骤 7/10

加入黄油后搅拌均匀

步骤 8/10

面糊放置冷藏1小时候拿出,在室温下恢复流淌状态后,放入预热后的烤箱180度,15分钟

步骤 9/10

出现完美的蘑菇头

步骤 10/10

满屋飘香……
小贴士:

一定要放置1小时,有利于泡打粉充分和面粉作用。

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