泥鳅炖土黄瓜， 选用的是当地的老黄瓜，这样的黄瓜无论怎样炖都很好吃的，有一股淡淡的清香味。 这本是一道农家菜， 但由于它的鲜美和营养慢慢的传到城市中了， 成为了人们餐桌上很受欢迎的一道营养又美味的佳肴。 现在泥正肥美时, 价格也不便宜， 比肉还贵， 但做为一个吃货来说，只要能满足唇齿间的享受，管它价格, 管它身材, 都靠一边去, 吃了再说。。。
朝晓慧
8.4万+ 浏览|374 收藏
用泥鳅来炖汤， 不仅味美还蕴含了极高的营养价值，把泥鳅的营养全部溶在汤里面，非常利于营养充分吸收，为了菜品的营养和色彩更加丰富，在这道汤品中加入了点夏季时令菜—毛豆米。毛豆米不仅美味能调节食欲，而且营养非常丰富，常吃能改善脂肪代谢、益智提高记忆力、降压将胆固醇，对于女性保持苗条身材作用也显著。这道“青豆泥鳅汤”做法并不复杂， 但汤鲜味美，非常值得一试， 赶紧跟着我来学学吧。
野〆味道ㄣ峩
15.1万+ 浏览|731 收藏
立秋以后，我国民间素有“贴秋膘”一说。秋季气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，人们会根据这一节气的特点来摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗。
“秋风起，泥鳅肥，初冬泥鳅赛人参”，说的正是多种鱼在秋季细腻鲜嫩、肥美当时，特别适合各类人群温补。并且海产品比畜禽肉，含有更丰富的不饱和脂肪酸，对帮助改善肌肉神经元的功能和疲劳的恢复有积极的影响。
鱼类中的泥鳅是鱼类补钙的NO.1，
吧唧吧唧
26.2万+ 浏览|1.1千+ 收藏
泥鳅又名河鳅、鳅鱼等。泥鳅肉质细嫩，味道极为鲜美，是一种高蛋白、低脂肪食品，为膳食珍馐，适宜各类人群食用，素有“水中人参”的美誉。中医学认为，泥鳅味甘、性平，有补中益气、祛邪除湿、养肾生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝护肝之功能，还可治疗皮肤瘙痒、水肿、肝炎、早泄、黄疸、痔疮等症。《医学入门》中称它能补中、止泻。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效，对解渴醒酒、利小便、壮阳、化痔都有一定药效。因此。
小精灵
44.4万+ 浏览|2.3千+ 收藏
泥鳅，补益脾肾；消渴利水；解毒；
一般人群均可食用。尤适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者,老年人及有心血管疾病等人群食用。
心不動，則不痛
47.5万+ 浏览|2.4千+ 收藏
所谓江湖菜，用专家的话来说，是相对于正宗菜而言的菜式，他植根于民间，以某种菜系为基础，师出多家，不枸常法的反复加工，复合调味，中菜西做，老菜新做，北料南烹，看似无心，实乃妙手天成，从而达到出奇制胜的效果。
A Bury(心魔)
42.3万+ 浏览|4千+ 收藏
泥鳅被称为“水中之参”，是营养价值很高的一种鱼，它和其它的鱼不相同，无论外表，体形，生活习性都不同，是一种特出的鳅类，它含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”。
啾～*妮妮
19.8万+ 浏览|3.6千+ 收藏
