步骤 1/13
先上一个成品图哦！
李孃孃爱厨房之一一青笋，酸菜烧泥鳅
紫梦风铃
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食用材料
泥鳅
725g
泡辣椒
适量
姜米
适量
大蒜
适量
花椒
少许
大料
少许
八角
少许
酸菜
少许
青笋
两根
菜仔油
适量
郫县豆瓣
少许
料酒
适量
步骤 2/13
泥鳅买回来洗净切成两段待用。
步骤 3/13
准备泡辣椒、姜米。
步骤 4/13
青笋买回来去皮洗净切成滚刀待用。
步骤 5/13
酸菜(自家泡的哟)、蒜。
步骤 6/13
热锅，倒油，油热后放入花椒、大料、八角在倒入泥鳅，使泥鳅在锅里多爆一会，在放少许的料酒。
步骤 7/13
感觉泥鳅爆香后加入酸菜继续翻炒。
步骤 8/13
炒香后加入泡辣椒和蒜。
步骤 9/13
在加少许的郫县豆瓣。
步骤 10/13
继续翻炒，炒香后。
步骤 11/13
加入青笋和少许的水烧大约十分钟左右就可以起锅了。
步骤 12/13
最后在上两张美图供大家流口水哟。
步骤 13/13
哈哈哈哈
