步骤 1/4
泥鳅宰杀好，用开水烫一下，有利于洗去外层的黏液。
泥鳅汤
心不動，則不痛
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美食故事
泥鳅，补益脾肾；消渴利水；解毒；
一般人群均可食用。尤适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者,老年人及有心血管疾病等人群食用。
食用材料
泥鳅
10条
姜片
5片
胡椒粉
1小勺
油盐
适量
青菜
几棵
步骤 2/4
洗净，用厨房纸吸净水份。锅内倒油，煎泥鳅。
步骤 3/4
锅内倒入水，放姜片，大火烧开，转小火炖。
步骤 4/4
起锅前，加入盐，胡椒粉，和青菜。
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