鸭血的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、多种微量元素,如铁、铜、钙等。有预防和治疗缺铁性贫血的功效。我国民间也有“以血补血”之说,国外称动物血为“液体肉”。鸭血有补血和清热解毒作用。
韭菜能促进血液循环,疏利关节,灵活筋骨。由于韭菜含有大量维生素A元,故多吃有护肤、益目、润肺之功效,使人皮肤滑润而柔韧,眼明而有神,并少患伤风感冒,寒喘痰咳等病。韭菜含有丰富的植物纤维素,还具有减肥的作用
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最爱吃这道菜,好像饭模也很拿手。我要求做了无数次...做的饭模有一种:天天吃韭黄的错觉。其实哪有天天吃。爱吃就老觉得缺了一顿这道菜。自己炒不好。家常菜还是放着让饭模大厨亲自出马吧....这次做的家常菜虽然是家常,但是他炒的味道非常丰富,很层次感。一定要照着尝试一下!
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