最近我做南瓜美食简直上瘾了，从乡下拉回来的10几个大南瓜已经被“报销”了6个，老妈挺开心，说没想到南瓜被我玩出了这么多花样。
瞧，今天的这几张玉米饼就是和南瓜泥混合而成的。
玉米面口感粗糙，所以我过筛了一下，只取细腻的部分。加了少许酵母让面糊发酵，虽然发酵的时间有点儿长，但这个过程并不耽误做其它事。经过发酵后，带着些许酸气，反倒有了独特的味道，比“死面”的更加暄软，也易于吸收。
殇雪
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烧鸟主要分为酱烤和盐烤两种，盐烤能体现食材的本味，而酱烤则能增加另外一种风味，我稍微结合一下，拿薄盐稍稍腌过，再裹上酱汁又煎又烤一轮，吃起来有控制得不错的油润度，肉质很juicy~
浅陌か
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饭团对很多人来说应该都比较熟，特别是日式饭团，一般把包馅的饭捏成三角形、再贴上紫菜就能吃了。
这种饭团突出的是米饭的香软和馅料的丰富，多数会用新鲜出炉的材料来制作。
而对于剩饭而言，用煎的方式更适合一点。只需要把材料搅匀，整形后再慢慢煎出一层锅巴，吃起来也是别有一番风味~
不过呢，捏饭团看起来简单，里面还是有一点小技巧的。
新鲜的米饭自不必说，又软又粘非常好捏
紫霞
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