步骤 1/11
准备食材，如图所示。按配方走。再加一个黑芝麻
蒜香黄金煎翅
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美食故事
这道菜是一道非常普通的家常菜。是蒜香爱好者的福音。下饭的拿手好菜。趁着周末分享给大家
食用材料
鸡翅
按需
面包糠
35克
面粉
20克
鸡蛋
1个
酱油
1勺
蒜
3瓣
蚝油
1勺
食用油
一些
黑芝麻
一把
盐
一勺
嫩肉粉
50g
步骤 2/11
鸡翅解冻。将蚝油、蒜末、酱油倒在一起。腌制半小时以上。越久越好。
步骤 3/11
鸡翅记得要划开，这样腌制才能更入味。
步骤 4/11
搅拌鸡蛋，将鸡翅放入鸡蛋里搅拌。裹上肉粉，再裹上面包糠。这样鸡蛋的味道也可以进入鸡翅。油煎起来颜色金黄，更加好看
步骤 5/11
油要铺满锅底，烧热，烧到起烟为热油。下锅煎鸡翅。来回翻动，煎到两面金黄。注意要用中小火满煎，颜色才会好看，并将里面的肉烧熟。
步骤 6/11
到九成熟的时候，撒一小把烟。因为外面的裹料是没有味道的，加少量的盐调味。喜欢大葱味道的朋友还可以在这时候放葱，和鸡翅来回煎一会。大葱的味道会裹在鸡翅外面。
步骤 7/11
我在快出锅的时候，用另一个锅热了一把黑芝麻。然后撒到鸡翅上。
步骤 8/11
出锅，摆盘
步骤 9/11
味道还很香哦。外面酥脆的味道。里面是蒜香的味道。非常好吃
步骤 10/11
在煮鸡肉的时候，我家猫猫还一直喵喵叫。在厨房做引体向上。随手给它煮了水煮鸡翅。可开心了
步骤 11/11
开吃
小贴士：
1.鸡蛋作用是为了调色和增加营养 2.要用中小火，一定要等到鸡肉全熟了再起锅。标志是，插进去检查，发现没有血水，保险要煎久一点。 3.入味要切开鸡翅
