步骤 1/8
火腿肠切丁、葱切花，和白芝麻、胡椒粉、海苔碎、油一起加入剩饭中拌匀
*火腿肠要切小一点哦
日式煎香饭团
紫霞
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美食故事
饭团对很多人来说应该都比较熟，特别是日式饭团，一般把包馅的饭捏成三角形、再贴上紫菜就能吃了。
这种饭团突出的是米饭的香软和馅料的丰富，多数会用新鲜出炉的材料来制作。
而对于剩饭而言，用煎的方式更适合一点。只需要把材料搅匀，整形后再慢慢煎出一层锅巴，吃起来也是别有一番风味~
不过呢，捏饭团看起来简单，里面还是有一点小技巧的。
新鲜的米饭自不必说，又软又粘非常好捏
食用材料
剩饭
2碗
火腿肠
1根
青葱
2根
胡椒粉
少许
白芝麻
1小勺
生抽
2大勺
蚝油
1大勺
蜂蜜
1大勺
清水
1大勺
海苔片
适量
油
少许
步骤 2/8
将拌好的米饭搓成等量的圆球，再把它按成三角形的饭团
*圆形也可以，吃进肚子都一样
步骤 3/8
将蚝油、生抽、蜂蜜和适量水搅匀
步骤 4/8
热锅刷上少许油，放入饭团煎至略微变黄，再刷上酱汁继续煎
步骤 5/8
煎至两面金黄后撒上白芝麻，出锅后贴上海苔片即可
步骤 6/8
噔噔！上桌就光盘的日式香煎饭团完成~
步骤 7/8
比起普通的黑白配，这个饭团一眼看过去就觉得非常丰富，似乎咬上一口就会蹦出浓郁的香气。
事实上也是如此，但最突出的还是那外层的焦香。一口下去“咔嚓”一声，香脆而又弹口，感觉非常实诚。
步骤 8/8
而酱汁的鲜咸香甜合成的浓郁风味，让整体吃起来更加有味，两三口就能干掉一个，手慢的就没有咯~
小贴士：
1.饭可以煮烂一些，如果是隔夜饭可以稍微放点水加热一下再做
