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法国甜品fluff棉花糖圣诞玛德琳蛋糕

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美食故事

法国经典甜品玛德琳蛋糕，这次我使用了来自美国的fluff棉花糖，大大提升了玛德琳的口感和风味，口感上更加绵软湿润，香草，草莓，焦糖三种口味的棉花糖也可以制作出不一样的风味。这款棉花糖无脂肪、0胆固醇。适逢圣诞，今天做了红丝绒坚果，抹茶蔓越莓，两种口味，蘸上白巧克力的，棉花糖搭配椰子利口酒做的玛德琳蛋糕，多重口感在口中满溢，吃一口幸福感爆棚！不要觉得食材多就难做，其实简单的很呢。有的宝宝肯定说

食用材料

鸡蛋 2个约120g 无盐动物黄油 100g fluff棉花糖 100g 椰子甜酒 1瓶盖盐 1-2g 低筋面粉 100g 泡打粉 5g 红曲粉 5g 抹茶粉 5g 白巧克力适量坚果适量蔓越莓适量圣诞糖针适量

步骤 1/18

黄油隔热水融化

步骤 2/18

鸡蛋加fluff打匀即可，不用打发。

步骤 3/18

我用的美国的fluff液体棉花糖香草口味，口感更加轻盈，无脂肪，零胆固醇。如果使用草莓或焦糖口味的，会自带不一样的香味哦。

步骤 4/18

加入一瓶盖椰子甜酒，也可以换朗姆酒，拌匀

步骤 5/18

筛入低粉，泡打粉和盐拌匀

步骤 6/18

成这样的状态。

步骤 7/18

加入实现融化的黄油，晾到手温，分两次加入拌匀。

步骤 8/18

这样的就是原味

步骤 9/18

圣诞要喜气，我们分成两份分别加入红曲风和抹茶

步骤 10/18

如果太粘再加点椰子甜酒或牛奶

步骤 11/18

装入裱花袋入冰箱冷藏一小时

步骤 12/18

模具刷黄油筛粉，再磕掉浮粉，这样好脱模

步骤 13/18

挤入模具9分满，放入预热好的烤箱170度烤15分钟

步骤 14/18

小肚脐完美

步骤 15/18

用棉花糖做的玛德琳，吃起来太香浓了，老公一口气吃了5-6个，还说比以前做的好吃很多。

步骤 16/18

装饰一下，白巧克力隔热水融化

步骤 17/18

装饰好啦

步骤 18/18

喜欢的宝宝快做起来吧！圣诞玛德琳，fluff棉花糖结合椰子甜酒的味道和口感，想不想试一试呢？

菜谱标签：杯子蛋糕电器烘焙香下午茶玛德琳

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