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绿豆沙奶糕

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炎炎夏日最解暑的健康冰棒

绿豆 100克白砂糖 100克牛奶 150克鲜奶油 200克

步骤 1/8

绿豆用水煮开泡软（大概2小时）

步骤 2/8

倒出煮豆子的水可以喝。再加入清水用手搓掉皮，再把漂起来的皮一遍遍倒掉，再加水，再搓皮，，有没掉了也无所谓。（其实我后来觉得也不用去皮，因为搓皮的时候，会倒掉部分绿豆沙，有点浪费）

步骤 3/8

加没过豆子的水放入电压力锅，米饭档。开盖后即成绿豆沙。

步骤 4/8

把绿豆沙倒入料理机，（做好的绿豆沙基本上是250克左右，也可以直接在超市买绿，红豆沙来做），再放入其他材料，糖，奶，奶油

步骤 5/8

破壁机打到细腻。

步骤 6/8

倒入模具，刚好是10 支大雪糕。

步骤 7/8

冷冻一晚上就好了。

步骤 8/8

因为不加乳化剂，所以有少许冰碴正常，但味道很好。很细腻，奶香浓郁。口感酥软，不像冰棍那样瓷实。总之是很好吃了。

小贴士：

加入鲜奶油使奶糕奶香浓郁，冰碴也不多，很好咬，不硬。绿豆沙香和奶香都很天然。

菜谱标签：冻下午茶无水印煮锅电压力锅电器