步骤 1/9
素鸡从包装取出洗干净切片备用
红烧素鸡
Blacklnt 暖心
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美食故事
红烧素鸡是一道美味的家常菜，属于上海特色，素鸡中含有人体需要的8种氨基酸，而且比例也接近人体所需。营养很好。
食用材料
素鸡
250g
油
适量
香葱
1根
白砂糖
适量
鲜酱油
8g
老抽
2g
蚝油
2g
蒜
3瓣
步骤 2/9
不粘锅中放适量油，(要用不粘锅)油温达到时加入切好的素鸡，煎至两面金黄即可。
步骤 3/9
切好的素鸡放入油锅时不要翻动它，发现下面金黄在翻面。
步骤 4/9
煎好的素鸡备用
步骤 5/9
锅中加入少量油，加入切碎的蒜炒香。
步骤 6/9
加入素鸡，加入调料。
步骤 7/9
加入清水，大火烧开，收汤即可出锅。
步骤 8/9
出锅，撒上香菜沫
步骤 9/9
素鸡很入味，很好吃。
小贴士：
煎至素鸡时一定要用不粘锅。不然豆制品容易沾锅。
