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四味香肠

无忧 无忧
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美食故事

一款适合孩子们的美食,香肠、鸡蛋、碗豆、荸荠,配上甜椒,红、黄、绿、白,秀色可餐,味咸中带甜,很是适口。

食用材料

香肠 80克 鸡蛋 2个 荸荠 100克 碗豆 100克 少许 少量 红椒 1个

步骤 1/6

碗豆焯水,水中加适量盐,冷水冲洗后备用

步骤 2/6

香肠焯水,切片待用

步骤 3/6

荸荠去皮,切片待用

步骤 4/6

香肠出油后,倒入碗豆、荸荠片、甜椒,煸炒后调味

步骤 5/6

荸荠片

步骤 6/6

倒入鸡蛋,炒碎即可出锅。
小贴士:

荸荠可以生吃,简单炒下即可,可以保留原先的清甜;这道菜颜色好,容易引起孩子们的食欲;吃起来咸中带甜,与其说是道菜,感觉又像是零食。

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