首页 > 虾仁 > 番茄虾仁滑蛋

番茄虾仁滑蛋

若颜

18.03w 浏览| 2.52k 收藏

美食故事

自从在厨房菜谱大全上偶遇我买网，就是买买买啊，快递小哥都认识我了……总问我买的啥，每次我都得向快递小哥“汇报”一遍，哈哈哈！现在给吃友们也秀一下我在我买网买的好吃的吧！我们经常吃虾仁滑蛋，西红柿炒鸡蛋，你有没有吃过番茄虾仁滑蛋呢！？那么今天就让这三样食材来一次火花的碰撞吧！

食用材料

步骤 1/10

先秀一下我买的大虾仁，看着还不错吧

步骤 2/10

化冻后的虾仁，放一点料酒，放一点点盐腌渍十分钟

步骤 3/10

柿子表皮划十字口，用开水烫一下，然后去皮。

步骤 4/10

去皮后的柿子捏碎，加入一点番茄酱拌匀调味

步骤 5/10

切些葱花。两个鸡蛋打散，蛋液里加入鸡精、十三香、盐、一点糖，搅匀。

步骤 6/10

先做番茄酱，锅中热油，下葱花爆锅，然后下入之前捏碎的番茄汁，小火熬到粘稠后，盛出锅备用

步骤 7/10

重新起锅，热油，油一定要多放点，下葱花爆锅，接着放入虾仁翻炒

步骤 8/10

下入蛋液，蛋液稍微凝固，翻炒成型

步骤 9/10

迅速下入熬好的番茄酱，炒匀即刻出锅。（炒过的话鸡蛋就老了）

步骤 10/10

诱人的红色，好吃的番茄配虾仁

小贴士：

1、虾仁要沥干水再下锅，不然会蹦油哦，而且鸡蛋不易成型 2、制作的番茄酱一定要过油炒一下味道才好吃 3、最后一步倒入番茄酱炒匀立即出锅，鸡蛋炒老就不好吃了

菜谱标签：午餐一家三口肌无力家常菜茄汁味煮锅

扫描二维码下载美食记APP

热门菜谱

更多>>

热门标签

爽口鸡肉饼饺子日本料理家常清淡韭菜盒子大众人群其他工艺鲁菜学龄前儿童母婴人群面食亲友聚餐高GI 外国菜闽菜山西菜包子

推荐菜谱

查看更多>>