步骤 1/7
香干切成条装盘
香干炒大蒜苗
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美食故事
这是一道比较容易上手的家常菜。
蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
食用材料
香干
250g
蒜苗
150g
生抽
少量
生粉
少量
步骤 2/7
蒜苗洗净后切成段
步骤 3/7
锅烧热，放入两匙油
步骤 4/7
油热后把香干倒入锅中翻炒1-2分钟
步骤 5/7
放入蒜苗，同时加适量盐，生抽继续翻炒一分钟左右。
步骤 6/7
用小碗生粉加水化开，起锅前倒入
步骤 7/7
再炒两下就可以马上起锅上盘了
小贴士：
翻炒时间要把握好，不能炒的太焦
