步骤 1/12
把所有原料除黄油外放入面包桶，启动和面程序。
奶香小面包
白茶
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美食故事
这是一款简单的小面包，用料简单，做法简单，即使烘焙新手也不会失败。成品烤好后，有面香、奶香，蜂蜜的香甜，早餐的不二之选。此配方可用28×28金盘做一盘。具体制作中所遇到的问题，下方评论里都有说，大家可以仔细看一下哦。
.com/activity/cpzj/detail/2
食用材料
高筋面粉
400克
牛奶
200克
细砂糖
45克
鸡蛋
1个(50克)
盐
4克
酵母
4克
黄油
30克
表面装饰
蜂蜜水(蜂蜜和水2:1)
步骤 2/12
一个程序结束后放入黄油，继续揉制。
步骤 3/12
揉至能拉出粗膜，即扩展阶段。
步骤 4/12
保鲜膜覆盖，进行基础发酵！
步骤 5/12
基础发酵，两倍或者两倍半大，手指沾面粉戳孔不回缩不反弹，即可！
步骤 6/12
取出面团，挤压排气后保鲜膜覆盖滚圆松弛15分钟，然后平均分成25(每个大约29克)等份，把所有面团，滚圆。
步骤 7/12
依次留出间距放入烤盘，保鲜膜覆盖，进行二次发酵。
步骤 8/12
二次发酵两倍大，即可。
步骤 9/12
放入上下管预热180度的烤箱中层，烘烤20分钟左右，表面金黄，即可。
步骤 10/12
出炉刷蜂蜜水(蜂蜜和水2:1).
步骤 11/12
成品图。
步骤 12/12
成品图。
小贴士：
烘烤温度根据自家烤箱适当调整。
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视频均为转载不是原作
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