步骤 1/11
蒸熟板栗南瓜，打成泥。冷水泡发吉利丁片。
南瓜麦糕
Avecle soleil丶
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美食故事
【小贴士】
1.南瓜最好用板栗南瓜，水分较少。
2.黑巧建议用甜度较低的。
3.食谱用量为2-3块量。
身处减肥期的人总会对高热量食物抱有幻想，比如:如果有吃起来不容易发胖蛋糕就好了！这次就让本碗和大家分享一道吃起来心里负担没那么重的慕斯蛋糕，少糖少油，味道也不比奶油慕斯蛋糕差。
食用材料
南瓜泥
500g
奶油
20g
奶油
30g
吉利丁片
15g
麦片和黑巧
适量
甜菊糖
适量
步骤 2/11
取500g和奶油、牛奶混合。
步骤 3/11
南瓜泥变温热后加入吉利丁片。
步骤 4/11
按个人口味加入适量盐和甜菊糖。
步骤 5/11
放入用保鲜膜包好的模具中，冷藏过夜。
步骤 6/11
用微烫的水水浴融化黑巧克力。
步骤 7/11
倒入慕斯圈，盖在提前铺好的麦片上。
步骤 8/11
再铺一层麦片，放入冰箱冷藏15分钟。
步骤 9/11
多余的黑巧可以和麦片一起做成小零食。
步骤 10/11
打发装饰奶油，加点甜菊糖和盐调味。
步骤 11/11
组合装饰好即可。
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