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冰糖银耳雪梨汤

夜色丶芙兰

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每到秋冬季节，老爹就容易嗓子不舒服，吃了吃药，喝冰糖雪梨汤最能缓解嗓子疼了，记得有一阵子，每天下班回来，老爹都熬好了汤，我一碗，弟弟一碗，自家做的怎么都比外头的好喝，慢慢的，熬汤这活我承包了，买了一袋子梨，隔三差五留给老爹熬汤喝，估计心里也是甜甜的吧！

梨一个枸杞适量水多半锅银耳适量冰糖一大块（根据水的多少决定）

步骤 1/7

盛多半锅水，因为熬汤时间久，熬的只剩下三四个人喝的量才是精华。根据自己家锅决定水的多少。

步骤 2/7

今天熬的是一家四口的，所以找了个超大的梨，随意切成块。

步骤 3/7

放点枸杞。

步骤 4/7

锅里水沸腾后倒入梨和枸杞。拧成小火。

步骤 5/7

银耳也是随手抓了一些，提前用温水泡软洗干净，切好。

步骤 6/7

一块大冰糖，记得我爹说过，冰糖要这会放，出锅时再放味道就变了。然后就小火熬三四个小时，勤注意锅，隔一会用勺子搅拌下。

步骤 7/7

完美的冰糖雪梨银耳汤就好啦，熬汤必须是小火慢炖，熬了四五个小时，刚好一人一小碗。

菜谱标签：西点下午茶