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银耳桃胶皂角米糖水

橘子果酱丶

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最近天气干燥，这款滋润的糖水有滋阴养肺、清血降脂，美颜嫩肤的效果，喝起来口感温润绵滑，很享受。这款糖水算是对自己的犒赏吧。

银耳 25g 皂角米 5g 莲子 20g 桃胶 25g 枸杞 10g 红枣 2粒冰糖适量

步骤 1/5

洗干净莲子，枸杞，红枣去核

步骤 2/5

桃胶皂角米银耳分别泡发10小时。桃胶要用清水浸泡十个小时以上，直到没有硬芯。泡发的桃胶，清澈透明。用手把桃胶捏碎些。泡发的银耳去蒂，切成小块。皂角米要泡发到接近透明状。

步骤 3/5

所有材料准备好后放入炖盅，炖1.5小时。

步骤 4/5

加入适量冰糖。

步骤 5/5

等糖完全融化后就可以吃啦~

小贴士：

桃胶都是干货，用清水浸泡后可涨发至10倍左右，所以每次用量大概10～15克即可，有杂质泡发过程中需要换水3次；银耳要煮至胶质析出即汤汁粘稠后再放入冰糖；从营养、健康的角度出发，此甜汤最好现煮现吃，不宜久放。

菜谱标签：代谢综合征人群中国菜西点甜功效亲友聚餐